Biofach 2017, farine con beta-glucani e farine senza glutine e lattosio sono le novità presentate a Norimberga alla più importante rassegna internazionale del biologico.
Novità assoluta di questa fiera la nuova linea biologica senza glutine, senza latte e senza lattosio Freeflour, articolata in tre diverse referenze: per pizza, pane e focaccia, per pasta fresca all’uovo e per frolla e biscotti.
L’altra nostra grande novità e la linea Fibra, un prodotto biologico a base di farina di grano tenero con aggiunta di fibra d’avena e beta-glucani, co-adiuvanti per la riduzione di colesterolo e di zuccheri nel sangue.
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Biofach 2017, Macinazione Lendinara sarà presente con il suo stand per presentare le ultime novità in tema biologico, nutraceutico, alimentazione e benessere, senza glutine.
Dopo il grande riscontro ottenuto a Sigep/AbTech siamo pronti a presentare i nostri prodotti innovativi anche sul palcoscenico internazionale di Norimberga.
Iniziamo dal nostro innovativo mix Fibra Uno e Fibra 00, una miscela di farina biologica di tipo 1 e di tipo 00 con aggiunta di beta-glucani e fibre d’avena, adatto per pasta fresca e gnocchi, pane e pizza, frolla e biscotti.
Come certificato da enti autorevoli come Efsa (European Food Safety Authority) i beta-glucani contenuti nella fibra d’avena riducono i livelli di colesterolo e la glicemia e contribuiscono al generale benessere dell’apparato cardio-circolatorio (vedere qui articolo completo Efsa).
Macinazione Lendinara produce tre referenze – Fibra Uno per pane e pizza, Fibra Uno per frolla e biscotti, Fibra 00 per pasta e gnocchi, in tre formati differenti: 1 kg per il retail, 5 kg per horeca e pastifici e 25 kg per il canale professionale.
Altre novità che l’azienda presenterà al Biofach sono l’innovativa miscela gluten free per pane, pizza e focacce, un mix biologico al 100% che abbina gusto e attenzione alla salute.
In più la nostra selezione di farine biologiche di eccellenza: farro, farro integrale, farro monococco, senatore cappelli e senatore cappelli integrale.
Venite a trovarci, Biofach 2017, padiglione 4, stand 4-555.
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Macinazione Lendinara sarà presente al più importante appuntamento internazionale dedicato all’alimentazione biologica, il Biofach di Norimberga, previsto dal 15 al 18 febbraio, padiglione 4, stand 555.
Per l’occasione stiamo studiando nuove linee alta qualità con inserimento di ingredienti naturali a elevato contenuto di fibre che favoriscono l’abbassamento degli indici glicemici.
Le nostre nuove linee saranno pensate sia per il mercato dei professionisti che per il retail.
Il Biofach sarà inoltre palcoscenico internazionale per la nostra nuova linea bio per il retail: Frolla & Biscotti, Lievitati e Torte soffici, Pizza Napoletana.
Infine, non mancheremo di presentare la lista completa delle referenze della nostra linea biologica per i professionisti Anima di Farina.
Tantissime novità per il 2017, seguiteci e soprattutto provateci! >
