Il nostro maestro di arte bianca Carmelo Loiacono vi presenta una tecnica professionale per fare un’ottima “pizza da fornaio”, una pizza in teglia che potete comodamente fare a casa, con strumenti domestici e con il classico forno elettrico in uso in tutte le case.

La farina utilizzata è del mulino Macinazione Lendinara, linea da 1 kg Anima di Pizza per Pane e pizza. E’ una farina di media forza, ideale per tantissime ricette da forno.

Ingredienti che vi servono per eseguire la ricetta del nostro Carmelo:
500 grammi di farina Pizza e Pane della nostra linea Anima di Pizza
275 grammi di acqua
5 grammi di lievito
12,5 grammi di sale
20 grammi di olio extravergine di oliva