CORSO “IL PANE NELLA RISTORAZIONE”

con il tecnologo Fabrizio Fiorentini

6 marzo 2023, 14.00-18.00

presso sala corsi Cereal Lab, via Padovana 123 Arcole (Vr)

Programma

• Il cestino del pane e la “carta del pane”, un valore aggiunto per il ristorante
• Quali attrezzature servono per una panificazione di qualità
• Un solo impasto per tante tipologie di pane diverse

Riservato a operatori del settore (ristoratori, panificatori)

Posti limitati, per informazioni e iscrizioni mandare un’e-mail a marketing@macinazionelendinara.it

Sponsor tecnici: Real Forni, Escher Mixer, Conti, Pabatech, Sud Forni