CORSO “IL PANE NELLA RISTORAZIONE”
con il tecnologo Fabrizio Fiorentini
6 marzo 2023, 14.00-18.00
presso sala corsi Cereal Lab, via Padovana 123 Arcole (Vr)
Programma
• Il cestino del pane e la “carta del pane”, un valore aggiunto per il ristorante
• Quali attrezzature servono per una panificazione di qualità
• Un solo impasto per tante tipologie di pane diverse
Riservato a operatori del settore (ristoratori, panificatori)
Posti limitati, per informazioni e iscrizioni mandare un’e-mail a marketing@
Sponsor tecnici: Real Forni, Escher Mixer, Conti, Pabatech, Sud Forni