Macinazione Lendinara quest’anno “cucina come Nonna comanda”: dall’8 all’ 11 settembre saremo al SANA, Salone del Biologico di Bologna, per quattro giorni di laboratori artigianali a tema pasta fresca biologica, con beta-glucani e gluten free, padiglione 26, stand B83. Tanta innovazione negli ingredienti per reinventare i piatti più buoni della tradizione, quelli preferiti dalle nostre […]

Food trend, quali sono le nuove tendenze del cibo oggi, sia nella sua preparazione che nei consumi? Noi di Macinazione Lendinara ce lo siamo chiesti, provando a confrontare la nostra offerta di farine tradizionali, biologiche, senza glutine con le richieste del mercato e le preferenze dei consumatori. Trasparenza Uno dei principali food trend è la […]