Category Archive: News

  • Sono in partenza i prossimi appuntamenti di Cereal Lab, la sala corsi presso il nostro stabilimento di Arcole. La prima data è vicinissima, giovedì 7 novembre alle 18.00 con Pizza e Birra, impasti e degustazione di base: insieme al nostro tecnologo e maestro di arte bianca Carmelo Loiacono scopriremo tutti i segreti per una pizza […]

  • Macinazione Lendinara a Villa Bonin tra i protagonisti delle eccellenze vicentine: show cooking di pasta fresca con le nostre farine, condite con radicchio rosso di Asigliano, speck di Soave e formaggio “stracon”. Sabato 26 e domenica 27 ottobre ci saremo anche noi, con lo staff della nostra sala corsi Cereal Lab, tra i partecipanti alla […]

  • Cereal Lab inizia la programmazione dei corsi con due prodotti simbolo, il pane e il vino. Giovedì 24 ottobre, dalle 18.00 alle 22.30 Il maestro d’arte bianca Carmelo Loiacono ci guiderà nella scelta delle migliori tipologie di farine per poi illustrare le fasi fondamentali della panificazione: ImpastoLievitazioneFormaCottura Nella seconda parte del corso la sommelier Chiara […]

  • I nostri uffici resteranno chiusi per la settimana di Ferragosto, dal 12 al 16 agosto. Buone vacanze a tutti!  

  • Macinazione Lendinara apre le porte al pubblico e il pubblico risponde con entusiasmo: più di 250 persone hanno partecipato alla seconda edizione di “Molini a porte aperte”, l’iniziativa di Italmopa che sabato 11 maggio ha coinvolto anche la sede veronese del Mulino. La visita allo stabilimento. Lo stabilimento di Arcole (Vr) ha organizzato decine di […]

  • Molini a Porte Aperte, seconda edizione: sabato 11 maggio 2019 il nostro stabilimento di Arcole (Vr) sarà aperto al pubblico prenotando via mail a info@macinazionelendinara.it. Il nostro mulino ha deciso di aderire all’iniziativa di Italmopa, che già nel 2018 ha riscosso molto successo, come descritto nel comunicato stampa dell’associazione di categoria “A seguito del successo […]

  • Manca un mese a Sigep 2019, uno degli appuntamenti più importanti del nostro settore: quest’anno abbiamo deciso di partecipare alla grande, con un doppio laboratorio di panificazione e pasticceria a cura del maestro pasticcere Ernesto Milani e del maestro di arte bianca Carmelo Loiacono. Un grande spazio che verrà allestito nel padiglione B7, stand 001 […]

  • Si informa la gentile clientela, fornitori e collaboratori che l’amministrazione resterà chiusa il 24 e 31 dicembre. L’ufficio logistica resterà aperto il 24 e il 31 dicembre dalle 8.30 alle 12.30 a ranghi ridotti.

  • Mangiare sano, i laboratori di Macinazione Lendinara

    A poche settimane dal trentesimo Salone del Biologico di Bologna, che si svolgerà dal 7 al 10 settembre, ci siamo fermati a riflettere sulle nuove tendenze dell’alimentazione, partendo da alcuni studi ma anche da alcune opinioni di addetti ai lavori particolarmente illuminati. Secondo Italmopa, l’Associazione Industriali Mugnai d’Italia, è calato il consumo di pane fresco: […]

  • Macinazione Lendinara a Sana 2018 dal 7 all'11 settembre

    Dal 7 al 10 settembre 2018 il Salone del Biologico di Bologna festeggia la trentesima edizione e noi di Macinazione Lendinara saremo presenti per portare il nostro contributo sui temi dell’alimentazione salutare e del benessere. Grande novità di quest’anno: la linea 100% grano italiano, il nostro nuovo progetto di filiera dedicato ai professionisti e alle […]