Category Archive: News

  • In seguito alle norme restrittive stabilite dal DPCM 10/03/2020, per il contenimento della diffusione del corona virus, vogliamo rassicurarvi che il nostro stabilimento di Arcole (Vr) resta in funzione sia per la produzione che per la logistica.

    Vogliamo inoltra rassicurare che lo stabilimento è in pieno funzionamento e provvisto di scorte tali da poter superare senza problemi questo momento.

    Ci stiamo adoperando con tutte le nostre forze per garantire che ogni fase lavorativa avvenga nel massimo della sicurezza e nel totale rispetto dell’attuale decreto.

    Per questo motivo alcune attività potrebbero subire rallentamenti, che siamo certi comprenderete; come sempre i nostri uffici sono a vostra disposizione, anche in modalità di smart working, per darvi tutte le informazioni necessarie.

    #andratuttobene #restiamoacasa #restiamouniti #distantimavicini #iorestoacasa

  • In rispetto del Dpcm del 9 marzo 2020, anche il nostro ufficio amministrativo si è attrezzato per lavorare in modalità smart working.

    Da oggi fino a data da destinarsi il nostro personale amministrativo presidierà l’ufficio a ranghi ridotti, pertanto potrebbero allungarsi i tempi per il contatto telefonico.

    Suggeriamo di preferire il contatto tramite e-mail, utilizzando la casella amministrazione@macinazionelendinara.it

    Ci scusiamo per il disagio e ringraziamo tutti per la comprensione.

  • Sabato 29 febbraio e domenica 1 marzo, dalle 10.00 alle 18.00, saremo allo spazio Wegil di Roma per un evento in collaborazione con l’Associazione Panificatori di Roma e provincia.

    Il nostro mulino, insieme a esperti maestri panificatori, al tecnologo e formatore Fabrizio Fiorentini del panificio S. Agnese di Rieti e alla nutrizionista dott.ssa Viviana Acclavio vi aspettano per degustare le eccellenze regionali realizzate con le nostre farine.

    Durante i due giorni dell’evento potrete conoscere le nostre nuove miscele con germe di mais tostato, le nostre farine biologiche e la linea 100% grano italiano.

    Non perdete inoltre la tavola rotonda di domenica 1 marzo presso l’Auditorium di Wegil, di seguito il programma:

    1 Marzo ore 12:30
    I profumi recuperati del pane di una volta e le tendenze alimentari errate:
    “Il pane lo togliamo per i carboidrati e l’olio per i grassi”

    Modera: Francesca Rocchi – Giudice internazionale olio extravergine

    Pier Massimo Cavallari – Titolare Macinazione Lendinara spa
    Viviana Acclavio – Nutrizionista consulente di Macinazione Lendinara spa
    Fabrizio Fiorentini – Consulente in panificazione di Macinazione Lendinara spa
    Leonardo Spadoni – Presidente Associazione Panificatori di Roma e provincia

    Per maggiori informazioni e consultare il programma dell’evento:

    Programma di sabato 29 febbraio

    Programma di domenica 1 marzo

    A questo link l’articolo di Francesca Rocchi sul futuro del pane artigianale.

    http://www.olissea.it/che-fine-ha-fatto-il-pane/

     

     

  • Sono in partenza i prossimi appuntamenti di Cereal Lab, la sala corsi presso il nostro stabilimento di Arcole. La prima data è vicinissima, giovedì 7 novembre alle 18.00 con Pizza e Birra, impasti e degustazione di base: insieme al nostro tecnologo e maestro di arte bianca Carmelo Loiacono scopriremo tutti i segreti per una pizza […]

  • Macinazione Lendinara a Villa Bonin tra i protagonisti delle eccellenze vicentine: show cooking di pasta fresca con le nostre farine, condite con radicchio rosso di Asigliano, speck di Soave e formaggio “stracon”. Sabato 26 e domenica 27 ottobre ci saremo anche noi, con lo staff della nostra sala corsi Cereal Lab, tra i partecipanti alla […]

  • Cereal Lab inizia la programmazione dei corsi con due prodotti simbolo, il pane e il vino. Giovedì 24 ottobre, dalle 18.00 alle 22.30 Il maestro d’arte bianca Carmelo Loiacono ci guiderà nella scelta delle migliori tipologie di farine per poi illustrare le fasi fondamentali della panificazione: ImpastoLievitazioneFormaCottura Nella seconda parte del corso la sommelier Chiara […]

  • I nostri uffici resteranno chiusi per la settimana di Ferragosto, dal 12 al 16 agosto. Buone vacanze a tutti!  

  • Macinazione Lendinara apre le porte al pubblico e il pubblico risponde con entusiasmo: più di 250 persone hanno partecipato alla seconda edizione di “Molini a porte aperte”, l’iniziativa di Italmopa che sabato 11 maggio ha coinvolto anche la sede veronese del Mulino. La visita allo stabilimento. Lo stabilimento di Arcole (Vr) ha organizzato decine di […]

  • Molini a Porte Aperte, seconda edizione: sabato 11 maggio 2019 il nostro stabilimento di Arcole (Vr) sarà aperto al pubblico prenotando via mail a info@macinazionelendinara.it. Il nostro mulino ha deciso di aderire all’iniziativa di Italmopa, che già nel 2018 ha riscosso molto successo, come descritto nel comunicato stampa dell’associazione di categoria “A seguito del successo […]

  • Manca un mese a Sigep 2019, uno degli appuntamenti più importanti del nostro settore: quest’anno abbiamo deciso di partecipare alla grande, con un doppio laboratorio di panificazione e pasticceria a cura del maestro pasticcere Ernesto Milani e del maestro di arte bianca Carmelo Loiacono. Un grande spazio che verrà allestito nel padiglione B7, stand 001 […]